川口市にある手作り焼き菓子のお店「葉仁良（バニラ）」さんの酵素フルーツです。

葉仁良さんは

ご自分のお子さん（今は成人になられていますが）に食べさせるための安心安全なこだわった食財でお菓子を作っていたのが始まりでご自宅での販売から

今はステキな喫茶店？茶屋？に。

焼き菓子（クッキーやマドレーヌ・パウンドケーキ・・・）どれを食べても微笑んでしまうものばかりですが、

ごろごろとサツマイモの入ったスイートポテト、

濃厚なニューヨークチーズケーキ

繋ぎ程度の小麦粉にラム酒に漬け込んだドライフルーツぎっしりのドライフルーツケーキ

あげたらキリがないので。。

今回は酵素フルーツを。

フルーツとお砂糖

毎日丹念に素手で混ぜる事によって酵素が花開くとの事

今回はパイナップルですがレモンも

かなりおいしい。。

私はヨーグルトにかけて。

パイナップルの香りと甘さが絶妙、

レモンはさわやかさがプラス

美味しいだけでなく

からだにもそしてお肌にも良い酵素。

からだにもお肌にもよい酵素について少しだけ耳より情報です。

酵素は人間が生きるために必要不可欠なもの

食べ物を食べて、消化を行うときにも

消化した栄養をエネルギーにして体内で働かせるにも酵素が必要。

体内には一定量の酵素がありますが加齢とともに量は減少

消化や代謝が行われるたびに酵素が使われるためその分酵素量は減ってしまいます

体内酵素量は合計が決まっているため

消化の悪いものを食べれば消化酵素は多くなり

代謝酵素は減る。

減ってしまった酵素は食物や健康食品で補うと

消化や代謝の働きを良い状態に保つ事ができる。

酵素の効果は

＊便秘（消化）

＊ダイエット（消化＆代謝）

＊抗酸化作用（からだ・美容）

体の中からいらないものを出す

体に必要なものを補給する

摂取したものを消化して新しい体にする。

酵素ってすごいパワーですね。

おススメの食物は

全身ぽっちゃり脂肪の「マンゴー型」さん。。。海藻・たまねぎ・やまいも・ニラ・豚肉

下半身太りの「洋ナシ」さん　　　　　　。。。海藻・きゅうり・セロリ・アボガド・納豆・いわし

上半身太りの「りんご」さん　　　　　　。。。にんじん・にんにく・クルミ・りんご・納豆

ほっそり「バナナ」さん　　　　　　　　。。。メロン・バナナ・キウイ・いちじく・卵・ごま

一部ではありますがおススメ食物です

バランスよく美味しく食べる事が一番の栄養・健康ではありますね。

ただ私は今日はセロリ一本丸かじりしようかと思っています・・・。

葉仁良さんお菓子のほかにも味噌やぬかも手作りしています。

からだにもお肌にもとってもやさしい食べ物と

元気なオーナーとゆっくりと癒されるお店です。